Tradycja winiarska w sercu miasta
Zielona Góra to miasto, w którym uprawa winorośli ma głęboko historyczne korzenie, sięgające czasów średniowiecza. Region ten, często nazywany w literaturze turystycznej "polską Toskanią", zawdzięcza swoje rolnicze sukcesy ukształtowaniu terenu. Rozległe stoki wzgórz morenowych osłaniają miasto przed zimnymi wiatrami, a bliskość rzeki Odry tworzy unikalny, łagodny mikroklimat. Historycznie uprawiano tu głównie odmiany odporne, takie jak Riesling czy Pinot Noir.
Współczesne dni miasta nawiązują bezpośrednio do historycznych obchodów zakończenia jesiennych zbiorów. W dawnych wiekach rzemieślnicy po ciężkim sezonie otwierali piwnice, zapraszając mieszkańców do świętowania. Dzisiejsze wydarzenie to wielki ukłon w stronę tej tradycji. Odwiedzając Muzeum Ziemi Lubuskiej, w którym znajduje się jedyne stałe Muzeum Wina w Polsce, można na własne oczy zobaczyć sprzęt i prasę winiarską z dawnych lat. To uświadamia, że dzisiejsze święto to efekt żmudnej pracy setek pasjonatów odtwarzających dawne plantacje.